Mónica Truninger

ICS-ULisboa

Mónica Truninger é doutorada em Sociologia pela Universidade de Manchester e investigadora auxiliar do Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa (ICS-ULisboa). É a coordenadora nacional de vários projectos internacionais que versam o consumo alimentar sustentável, frescura alimentar, pobreza e insegurança alimentares, práticas dos consumidores em relação ao manuseamento alimentar seguro. Tem mais de 100 publicações nacionais e internacionais (revistas, livros, capítulos de livros e outros). O seu último livro intitula-se Hábitos Alimentares dos Portugueses [2020, FFMS). Coordena no ICS o grupo de investigação Ambiente, Território e Sociedade do ICS-ULisboa. 

Mónica Truninger, is a sociologist and researcher at the Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa (ICS-ULisboa). Her research interests are on sustainable food consumption and provisioning systems. She is the national coordinator of several international projects funded on various topics such as sustainable food consumption, food freshness, food poverty and security, consumers’ practices of food safety. She has published widely in national and international journals (more than 100 publications). In 2020 she published the public outreach book on the Food Habits of the Portuguese [Hábitos Alimentares dos Portugueses, 2020, FFMS). She currently leads the research group Environment, Territory and Society at ICS-ULisboa.